Mousse adalah hidangan penutup yang sangat lezat, terutama di bulan-bulan yang hangat karena sangat menyegarkan langsung dari lemari es. Mousse yogurt dan vanila ini adalah salah satu yang paling sederhana yang pernah kami buat. Jangan takut dengan dua atau tiga langkahnya; prosesnya tidak akan memakan waktu lebih dari 30 menit.
Jika saya menyukai mousse ini untuk sesuatu, itu karena itu sangat halus dan sangat lembut. Ini menjadi dasar yang bagus untuk menggabungkan buah-buahan musiman yang berbeda. Pada saat ini tahun beberapa stroberi cincang akan membuat makanan penutup yang fantastis ini sendiri, makanan penutup bulat, tetapi Anda juga bisa menggunakan pisang atau beri.
Kali ini, karena saya ingin menyesuaikan jumlah, saya telah membuat jumlah yang ideal untuk dua atau tiga orang, tergantung apakah Anda memakannya sendiri atau memutuskan untuk menemaninya dengan sesuatu, tetapi cukup gandakan jumlahnya untuk mendapatkan hidangan penutup yang sempurna untuk enam orang. Kami mendorong Anda untuk melakukannya!
Resepnya
- 2 yogurt alami yang lembut
- 80 gram. whipping cream
- 1 lembar gelatin
- 1 putih telur
- 20 g. dari gula
- ½ sendok teh sari vanili
- Kami menyebar di konter kain katun halus dan kami menempatkan ini dan di tengah isi yogurt. Kami menutup kain dalam bentuk bundel dan menggantungnya di atas wastafel selama 20 menit sehingga sebagian whey mengalir keluar, menekan ringan dengan tangan kami di akhir proses.
- Sementara, kami memasang 60 gram krim dalam mangkuk yang akan kami pesan nanti di lemari es.
- Kami juga memanfaatkan kocok putih telur dengan gula dalam mangkuk lain yang sedikit lebih besar. Dan setelah selesai kami memesan.
- Kami juga menempatkan lembaran gelatin hidrat dalam air dingin selama 10 menit.
- Setelah 10 menit, panaskan sisa 20 g karangan bunga krim dalam panci atau mangkuk dan panaskan, cukup agar saat menuangkan gelatin yang dikeringkan ke dalam krim larut dengan mengaduk campuran sedikit.
- Lalu campur yogurt dalam mangkuk, sudah dikeringkan, dengan vanilla hangat dan krim dengan gelatin.
- Setelah tambahkan ke mangkuk dengan wajah terpasang dan kami bercampur dengan gerakan membungkus.
- Akhirnya, tambahkan krim dan kami melanjutkan dengan cara yang sama.
- Kami mendistribusikan campuran tersebut dalam dua atau tiga gelas kecil, tutup dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam.
- Kami menyajikan yogurt dan vanilla mousse sendiri atau dengan buah musiman.