Anda tidak akan percaya betapa lezatnya buncis dengan udang dan brokoli ini. Hidangan ini sangat sukses di rumah, jadi mengapa tidak di rumah Anda juga? Persiapannya tidak memakan waktu lama, dan membuat dua porsi sekaligus lalu membekukannya adalah cara fantastis untuk menghemat waktu.
Bawang bombai, paprika hijau, brokoli, udang, wortel, dan buncis; itulah bahan-bahan yang Anda perlukan untuk menyiapkannya. Saya memilih udang beku dan menambahkan sedikit rasa pada rebusan dengan kaldu ikan sederhana , tetapi Anda juga dapat menggunakan kaldu dari rebusan buncis jika Anda memilih untuk memasaknya sendiri daripada menggunakan kacang-kacangan kalengan.
Hal terbaik dari sup ini, selain rasanya, adalah kuahnya yang kental dan kaya rasa. Dalam resep langkah demi langkah ini, saya akan memberi tahu Anda bagaimana saya membuatnya dan bagaimana Anda dapat membuatnya sendiri. Apakah Anda tertarik untuk mencoba resep ini? Ini adalah cara yang bagus untuk menghangatkan diri selama bulan-bulan yang lebih dingin.
Resepnya
- 240 gram. buncis kering
- 1 wortel besar
- 1 Cebolla
- 1 paprika hijau
- 1 brokoli
- Beberapa helai kunyit
- 360 gram. udang beku (dicairkan)
- Minyak zaitun
- Garam
- Merica
- Kaldu ikan (opsional)
- Kami memasak buncis dalam slow cooker dengan wortel.
- Sementara itu, cincang bawang bombay dan paprika hijau hingga halus lalu tumis dalam panci dengan sedikit minyak selama 10 menit.
- Selanjutnya tambahkan brokoli dan masak 5 menit lagi.
- Saat buncis sudah matang kami menghancurkan dua sendok makan diantaranya dengan segelas kaldu (yang digunakan untuk memasak buncis atau salah satu ikan), setengah wortel dan beberapa helai kunyit.
- Lalu, kami tuangkan campuran itu, sisa buncis di dalam casserole, wortel cincang dan udang, lalu aduk.
- Kami menambahkan lebih banyak kaldu sampai teksturnya sesuai yang kita inginkan dan masak semuanya selama lima menit agar udang matang.
- Kami menyajikan buncis dengan udang panas dan brokoli.