Selama beberapa minggu terakhir, setelah mengisi freezer dengan labu, menyiapkan berbagai hidangan dengan bahan ini menjadi tantangan untuk menghabiskan sisa labu dari kebun. Dan nasi putih dengan labu panggang ini adalah salah satu yang paling mudah dibuat.
Labu menambahkan rasa manis pada masakan, dan rasanya semakin kuat saat dipanggang, jadi hal pertama yang perlu Anda lakukan untuk menyiapkan resep ini adalah memanggang labu. Anda bisa memanggangnya dalam bentuk bulat, dadu… terserah Anda! Saya memanggangnya dalam bentuk bulat, menggunakan setengahnya untuk menyiapkan nasi ini dan setengahnya lagi untuk membuat sup krim sayuran.
Di rumah, kami tidak pernah membuang apa pun, dan karena kami ingin menambahkan sedikit rasa manis pada nasi, kami memutuskan untuk menambahkan beberapa potong pisang goreng. Jadi, nasi putih dengan labu panggang ini menjadi resep andalan untuk memanfaatkan sisa makanan. Terkadang Anda tidak perlu berpikir terlalu keras; Anda hanya perlu menggabungkan apa yang hampir basi untuk membuat hidangan yang lezat, setuju kan?
Resepnya
- 3 roda labu panggang
- 1 sendok teh minyak zaitun extra virgin
- 1 cangkir nasi
- Sejumput jintan
- Sejumput kunyit
- Garam
- Lada hitam yang baru digiling.
- 2,5 cangkir kaldu sayuran
- Masukkan roda labu ke dalam loyang, bumbui dengan garam dan merica dan kami memanggang pada suhu 190ºC selama 40 menit atau sampai empuk.
- Dalam panci, panaskan minyak dan Kami menggoreng nasi.
- Tambahkan bumbu dan kaldu dari sayuran panas. Biarkan mendidih dengan api sedang selama 14 menit atau sampai nasi matang, aduk sesekali.
- Setelah selesai, kita angkat dari api dan diamkan selama beberapa menit sambil kita keluarkan kulit dari labu dan Kami menghancurkannya dengan garpu.
- Untuk menyelesaikan, kami mencampur labu dengan nasi dan sajikan nasi putih dengan labu panggang panas.